Luego del conflicto generado pro el rechazo de los matarifes y empresarios de la industria cárnica a la medida de prohibir las exportaciones por treinta días, organizaciones vinculadas a este sector de la actividad económica llamaron a un paro de actividades por nueve días, como forma de protesta.
El miércoles 19 de mayo el Gobierno dispuso la suspensión de la exportación por 30 días de ciertas carnes a partir de la resolución 75/2021.Como respuesta, el campo resolvió un cese de comercialización hasta este viernes. La pregunta es si producirá el anunciado desabastecimiento y la escasez de carne en las carnicerías de barrio.
Dirigentes de las cuatro entidades de productores agropecuarios, mantuvieron un encuentro virtual con autoridades del Consorcio de Exportadores de Carnes, quienes informaron sobre las negociaciones que llevan adelante para destrabar el cepo a las exportaciones de carne vacuna por 30 días. Lo que salió de esa reunión fue la ratificación de la medida de fuerza que registra un alto acatamiento, sin ingreso de animales al Mercado de Liniers y con la suspensión de los remates físicos y virtuales en el interior.
El sector denominado como “matarifes” alertó que puede haber faltantes de cortes de carne en caso de no solucionarse el cese de comercialización dispuesto para protestar contra el cierre de exportaciones. A partir del martes próximo “habrá problemas de abastecimiento y suba de precios si el conflicto no se resuelve entre miércoles y jueves”, dijo Sergio Pedace, vicepresidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), mientras sigue sin entrar hacienda al Mercado de Liniers.
Por lo pronto no hay indicios de solución al conflicto y el gobierno sigue firme con la medida, en los próximos días se verá si comienzan a faltar cortes de carnes, lo que si sucederá como advirtieron los consumidores “seguro la carne vuelve a aumentar”
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